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第十二章 郁闷的李泰（第2页）

刚才的吃食是象儿命人送来的。

来啊，派人把越王找来。”

“诺”

一声，一个人影迅速的离去了。

过了两刻钟，李象气喘吁吁的跑了进来，刚进了甘露殿，就开始给李二及各位爷爷见礼。

见礼完毕，李世民问李象“象儿今天给你皇祖母送的吃食，都叫什么名字？”

李象躬身回答“回皇爷爷的话，半年前孙儿让自己的伴伴小顺子负责养一个新品种的猪，只是吃草，吃泔水和麸皮的猪。”

今日小顺子给孙儿送来了一头，孙儿想着好东西需要先敬给皇爷爷，父亲，所以就命人做好了，给皇祖母和父亲送了一些。

今日菜的名字叫卤猪头肉（凉菜）皮冻（凉菜），红烧排骨（热菜），红烧肘子（热菜），红烧肉（热菜），醋溜绿豆芽（热菜）和猪肉末炒黄豆芽（热菜），一大盘饺子（主食），一盘子油渣（零食）还有一小盆饺子汤（原汤化原食）。

听着李象报的菜名，几个老货又开始吞咽口水。

程咬金插嘴进来，问道：“小子现在还能做否”

?

李象点点头，又摇了摇头，说道：“本来是可以做的，但是若做给几位爷爷吃的话，没有三头猪，爷爷们是吃不饱的。

我的厨房没有这么大，做不了啊。”

程咬金用可怜巴巴的眼神看着李二，喊了一句“陛下”

！

话还没说完，李二就对李象说：“去你父亲的东宫，让他找个地方砌炉子，然后让老方全力配合，材料什么的，一个时辰后，我跟你这些爷爷去吃饭，你一定要弄好点，知道了吗？”

“诺”

，李象轻轻的回答了一声，向李二告辞后，让人去自己的寒月殿，喊来厨子夫妻，然后又让老方把御厨都喊过来，让他们带上自己的锅，案板，刀等东西。

自己先去了东宫。

然后又让人通知小顺子，往宫里送四头最大的肥猪。

东宫的后花园内，几个泥瓦匠正在盘炉子，这是李象进入东宫时看到的情景。

自己的厨子和御厨也已经到位了。

李象指挥自己的厨师和厨娘，告知前来的御厨，做自己中午教的菜品的要点以及方法诀窍。

这时候四口肥猪已经被送了过来，大锅里的水也已经烧开了。

李象让人把肥猪抬到案子上，让人用刀捅了猪的脖子，给猪放血后，那个盆接走了猪血。

然后沉淀了几分钟，把血倒入一个瓷盆里，然后加盐，放锅里蒸。

又指挥着人给猪腿毛，开膛。

猪心、肝、猪腰子，猪尿泡，小肠都留着，其余的全部不要了。

其余的三口口猪也如此处理。

剩下的自己的厨子和厨娘带着一帮御厨，开始按照今天中午李象教他们的程序，开始处理其他的菜。

而李象正带着东宫的厨子，处理猪的下水。

先让他们把猪肠子翻过来，把里面的脏东西倒出来，用清水冲一下，然后拿一些豆面，开始揉搓小肠。

心和肝清理干净，然后放到锅里过一下开水，去一下血沫子。

然后放入大料开始煮。

煮熟后，切片，用蒜泥和茱萸、香醋，酱油配酱料，蘸着吃。